MIMOSA

22 abr. MIMOSA

Prendre el brunch és el pla de moda a les grans ciutats. Ja sigui amb els amics o la família, tothom queda els dissabtes i, sobretot els diumenges, per esmorzar tranquil·lament i en gran. però, ¿Amb quin acompanyeu aquest menjar? Nosaltres avui us ensenyem el còctel estrella amb el qual els americans l'acompanyen: el MIMOSA.

Es tracta d'una beguda inventada al majestuós Hotel Ritz de París l'any 1925. Està formada per la barreja de cava, suc de taronja natural i sucre. Es ha de servir en una copa de cava alta i molt freda, decorada normalment amb una rodanxa de taronja.

Té tant d'èxit gràcies a la seva fàcil preparació, per la seva suavitat i baixa graduació. A més, és bo per a l'organisme, refrescant i digestiu.

Encara que el seu paper principal sigui acompanyar el brunch, també es pot servir com a aperitiu o després d'un sopar romàntic.