MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO AL CAVA

07 Sep MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO AL CAVA

Amantes del chocolate, ¡ya la tenemos aquí! La receta ESTRELLA de Mario Sandoval. ¡Fácil, rápida y exquisita!

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 500g de chocolate blanco
• 5 dl de nata líquida
• 125g de yogur natural
• 1 dl de Cava Marquès Rigol
• Virutas de chocolate negro

Pasamos a la reparación siguiendo estos pasos:

1. Poner a calentar la nata líquida.
2. Cuando empiece a hervir, incorporamos el chocolate blanco y lo fundimos.
3. En otro recipiente, ponemos a reducir ligeramente el cava.
4. Incorporamos el yogur y el cava en el chocolate fundido. Lo llevamos todo a ebullición sin parar de remover.
5. Dejamos enfriar la mezcla y batimos de nuevo para que coja volumen.
6. Por último, lo servimos y decoramos con virutas de chocolate negro por encima.